国外旅游,面对精贵西餐,应该如何拯救咱的中国胃呢?放开我的中国胃!选择房车自驾游的最佳理由。 答案就在本文。
很多朋友虽然租房车自驾游,但行程设计得太赶,总是一个景点接一个景点地玩,一路上并没有好好地吃饭、休息,其实这就有违房车自驾与假期放松旅行的悠闲意义了。
为了让大家在一路欣赏风景的同时,还能满足自己的中国胃,而非随便找些汉堡、三明治来填饱肚子。本期就来与大家分享一下,我们一行在美国房车自驾30天,是如何既不耽误游玩,又没亏待自己胃的秘诀吧!
首先用图说话,分享几张我们自己做的房车美食:
房车出行的这30天,我们达成的共识是,一天三餐每顿都不能随便对付,要保证每天早午餐做到即营养又丰盛,还要高效率,不耽误玩的时间。后来每顿饭基本都保持在一小时内做好且吃完,这比下馆子还省了不少时间。
房车美食看到这里,一定有人惊呼怎么可能?稍安毋躁,且听我慢慢和你们分享秘诀和菜谱吧!
推荐自带满足中国胃的神器
高压锅(烧煤气的那种哦!),它能保证有煤气的时候就能使用,且快速方便。电饭煲则需要通电才可以,而房车并不是随时都有110v/240v电源的。当然直接用锅在煤气上煮也是可以的,具体方法请见:教你在房车上做出热腾腾的大米饭!
再来看看房车美食营养餐单
虽然美西房车自驾游30个日日夜夜里面,我们每顿饭1个小时能够解决,但这并不表示我们吃的都很简单随便。
- 早餐有粥,煎饼,小菜,面包,牛奶,卤蛋,煎饺;
- 午餐有排骨土豆焖饭,卤牛肉,炒饭,面条,番茄鱼汤;
- 晚餐更丰盛,牛排汤,木须肉,各类时蔬,炸排骨,早到营地的时候还能包饺子吃。
这么丰盛的菜肴
如何在半小时内完成呢?
做饭神器强力推荐
这时候就不得不提我们不远万里背来的高压锅了。早上一起床先用高压锅把粥闷上,中午高压锅焖排骨饭,晚上继续高压锅炖牛排汤,可以说是把锅用到了极致,原本打算发挥完房车美食功能用完留在美国的高压锅都用出了感情,继续随部队回到了祖国。
图片来源:cnlist
还有要推荐给大家的神器是大号保温壶,它不仅能满足我们平时泡茶、喝咖啡的需求,还能在做饭时候提供现成的开水,让我们至少省去10分钟的烧水时间。
图片来源:Taobao
磨刀不误砍柴工
准备工作很重要
当然仅仅有神器还是不够的,省时省力做大餐还需要考验主厨的统筹能力,以及大家的分工配合。
我们每天晚上都会花20分钟先将第二天需要的食材准备好,比如腌好排骨、鱼肉。早餐后将当天需要的时蔬洗净放水槽沥水,中午只需要找一个风景好的地方,停下车来就能直接开煮。
如果当天休息时间比较长,我们就准备一些能“放得住”的菜肴,比如卤一大锅牛肉、蛋、鸡胗、五花肉、鸡腿,下一顿直接拿出来切,马上就能吃。
30天里,我们包了两次饺子,每回大家都吃得意犹未尽。包饺子比起做其他饭菜,要更简单、方便,也好在房车上有冰箱,包的时候可以多买些面粉和馅料,将吃不完的冰冻起来。下回想吃的时候就拿出来,煎、煮都很受欢迎。
看我们简单又美味的房车食谱:
煎饼
用料:鸡蛋,面粉,水,盐,葱
做法:先把上述材料调成糊状,然后将平底锅烧热,加入少许油,用大勺摊入面糊,慢慢煎熟,翻面再煎2分钟即能出锅。
PS:可根据个人喜好摊成不同厚薄。当然还有更简单的方法,就是直接去超市买调好的华夫饼配方,直接加水摇一摇就能变成面糊的那种。
番茄鱼汤
用料:鳕鱼块,番茄,生粉,盐,糖,葱
做法:在超市买切好的鳕鱼块,回房车后用生粉、盐腌起来,放一晚上。第二天只需要在锅里倒入少量油,烧热后爆香番茄和葱,然后倒入开水,煮开后加鳕鱼块,最后煮滚,加上一点点白糖调味就ok了。
图片来源:鲜城
卤味
用料:肉,盐,糖,生抽,老抽,酒,水
做法:将所有肉类放入高压锅中,加盐,糖,生抽,老抽,酒,水,直至恰好淹没所有肉。开火焖到高压锅打气即可关火,最后放一晚上入味。
PS:除了前文提到的牛肉、蛋、鸡胗、五花肉、鸡腿,大家想吃的肉类都可以加进来。
图片来源:豆果美食
排骨焖饭
用料:米,排骨或五花肉,土豆,胡萝卜,盐,生抽,糖,酒,油
做法:前一天买好排骨或五花肉,用盐,生抽,糖,酒,油腌制一晚上。第二天拿出来,直接将米、排骨或五花肉、土豆、胡萝卜全部放进高压锅,焖熟就能开吃啦。
图片来源:JUJURAI
木须肉
用料:猪肉、鸡蛋、黄瓜、木耳,生抽,盐,糖
做法:先热锅,将鸡蛋炒熟拿起来,然后加点油将肉片炒熟也拿起,最后放入黄瓜黑木耳,加入生抽,盐,糖,和鸡蛋,肉片一同翻炒起锅。
图片来源:koudaitong
煎羊排或三文鱼
用料:羊排或三文鱼块,油,盐,胡椒粉
做法:在超市买现成的速冻三文鱼块或新鲜羊排,三文鱼要腌好才入锅煎,羊排可以直接在热锅后加油煎,出锅前均匀撒上盐和胡椒粉就很美味了。
图片来源:xiachufang
以上就是我为大家推荐的几道既方便又美味的家常菜肴,大家在家时候就可以简单尝试一下。因为旅行不是减肥,所以出门在外的,我们都要吃好喝好呀!
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撰写人: Susy Ge
在房车租赁行业已有超过8年的经验,期间也游历过东南亚以及澳新等国。十分了解各国的房车租赁条款,流程,价格,保险,对房车旅行也有丰富的经验,特别是澳大利亚,新西兰,美国和加拿大这些车轮上的国家,尤其适合房车自驾。而对于需要作息规律的老人和孩子来说,房车也是您自驾的不二之选。我很乐意和您分享我的经验并为您提供更多资讯。
在房车租赁行业已有超过8年的经验,期间也游历过东南亚以及澳新等国。十分了解各国的房车租赁条款,流程,价格,保险,对房车旅行也有丰富的经验,特别是澳大利亚,新西兰,美国和加拿大这些车轮上的国家,尤其适合房车自驾。而对于需要作息规律的老人和孩子来说,房车也是您自驾的不二之选。我很乐意和您分享我的经验并为您提供更多资讯。