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教你在房车上做出热腾腾的大米饭!

  • 3月 16, 2016 by Susy

旅途中,除了看看看玩玩玩买买买,同样重要的当然还有吃吃吃啦!吃过家里的美食,餐馆的美食,那你有没有尝试过房车的美食呢?请一同来领略这非同一般的房车美食吧!

漫漫长途,除了饱览路程上的美境,感受异国他乡的风土人情之外,享受美食也是一种旅游态度。

在这里,房车国度将给大家带来不一样的味蕾刺激,教你在房车上一样可以做出一桌好菜——房车美食。

米饭是我们大多数中国人最喜爱的主食之一,在房车上煮饭并不是一件难事,我们可以直接做锅焖饭,也可以用电饭煲做饭。电饭煲的一键式操作简单、方便,可以在饭里加入各种食材,再稍稍调味,就做成了简便的电饭煲焗饭,味道也是不赖的!


大白米饭
图片来自creativecommons

米饭的做法当然不用我在这里介绍了,那我就主要讲讲煲饭的工具好了,由于房车没有配置电饭煲,所以大家不得不自己解决:
1、带厨房的房车营地可能配有电饭煲,有的可供免费使用,有的只供租赁。
2、小木屋都配有大锅,人多的时候可以用来焖饭,这会是个好办法。
3、有驴友推荐淘宝租赁,貌似亲测可行,大家可以试试。

不想背锅的驴友们注意了!
是不是觉得这几个方法看了就心累呀?没关系,以下是两种比较适合房车上做饭的方法:

微波炉煮饭
1、和平时一样在玻璃锅里淘米,加好水,米到水面的距离手垂直插入差不多一节手指高(不建议加热水,因为用微波加热热的水很容易溢出来);

2、不盖锅盖,入微波炉,高火6分钟(如果是冬天可能会再加一分钟),因为每台微波炉不同,这个过程第一次做的话留心观察不要让水沸腾溢出锅外,记好时间以后就有经验了;

3、时间到了不要取出,将玻璃锅的盖子盖上,关上微波炉的门,焖15-20分钟,让米吃饱水,也比较省能源(只要你有时间,焖半小时也没问题);

4、打开盖子,此时米会比较饱满水干了一些,用筷子把锅里的米搅拌一下,不盖盖,继续大火加热5分钟;

5、取出,用筷子搅拌一下,转成中火或小火加热10分钟,取出翻搅如果米还是很湿、底部还有明显的水就再加10分钟。取出,开盖,用筷子搅拌一下让热水汽散一下就OK了。

煤气炉煮饭
1、和平时一样淘米,多放点水,每一碗米比用电饭煲多放0.7碗水;
2、大火烧开改小火,烧十五分钟(至锅中飘出米饭的香味);
3、焖十分钟左右(这是关键,中途不能开锅盖,否则米饭容易夹生)。
PS:如果火候和时间掌握的合理,用煤气蒸出的米饭能更香

牛扒
来到澳新怎能不尝一尝美味的牛扒!房车上配有BBQ炉子并不是用来摆设的,我们可以从当地超市购来牛扒、羊扒,在车上煎、烤,撒上当地特有的胡椒、孜然或是只加一点点盐以提味。倚坐窗边,感受美食,配上异域的蓝天、白云,这是一种美食的享受,更是一次情景的交融。

烤肉

图片来自creativecommons

房车自驾做美食大餐
图片来自群友Bella

煎牛扒的做法
澳新的牛排吃原汁原味或者配点洋葱煎是最棒的,起锅后放盐和黑胡椒即可

新西兰青口贝
在西南太平洋独特的自然家园里,饱满鲜美的青口贝,是大自然给予人类的美妙馈赠。只需用白水煮开即可享用,鲜美、香甜,令人回味无穷。且越往南走,青口的个头越小,当然也更加美味。简便、好吃,十分值得一试。

新西兰青口
图片来自creativecommons

白灼青口的做法
1、青口提前半个小时泡洗好备用
2、锅煮滚水放姜下去,再放青口煮5分钟后捞出
3、点酱油、油和芥末吃就好了

火锅、高锅大杂烩
生长在中华大地的我们,或许在吃不惯外国的食物。没关系,方便的房车也格外适合做中国菜,比如几乎所有中国人都爱吃的火锅——米饭的最佳搭档。只需要将所有配料以及调味品加入即成,当然,汤底可以是我们自己私带的中国味道,也可以在当地找到不一样的外国味道。
哪里有锅、有火、有调味料,哪里就有中国美食。李串串、辣子鸡、辣子水煮鱼、麻婆豆腐、回锅肉,全不在话下。

自制火锅
图片来自creativecommons

房车大餐
图片来自creativecommons

高锅乱炖
图片来自creativecommons

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用,时下流行的密封装火锅底料也是很不错的。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

驴友推荐火锅底料品牌:蜀九香!!!

介绍了这么多配菜,想必你也是看饿了,还不赶紧记下以上的做法?做出一锅热腾腾的大米饭,为家人盛上一碗,共同围桌而坐,尽享美丽的自然风光,领略人美米香。

需要从国内一同带出国门的有:
1、高压锅或电饭煲
2、筷子
3、各种火锅调味料(追求正宗味道的可适量多带)
4、玻璃瓶或铁罐封装好的下饭菜、下酒菜
5、挂面(国外的面多为意面,有些驴友会吃不惯)

问:那这些东西如何过海关呢?
答:填写申报单的时候勾选“带了食品”即可。

美食,总是说不尽的。房车上烹饪美食,更是独特又有趣。不论是奇特的西式美食,还是熟悉的中式美食,在这辆舒适的房车上,只有你想不到,没有我们做不到。希望大家能享受这场旅行的房车盛宴,欢迎您的到来!

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