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美食情报站 - 世界闻名的新西兰10大特产

  • 7月 8, 2016 by Susy

在游客们的心里,新西兰是优雅的、纯净的;在吃货们心里,新西兰是美味的,因为那山、那海、那食材······

满眼苍翠,水清如镜。我见过多少绚烂的色彩与张狂的景致,却怎也比不上这纯净的中土世界。在电影里,新西兰是自带特效的魔幻世界。然而在吃货们眼中,新西兰是遍布美味的食料之国。


图片来自 nomadsworld.com

这里四面环海,气候多变,所有的农产品都能很好地生长。在美食界众所周知的是,新西兰的料理是以全世界最新鲜的食料所烹制而成的。下面是新西兰名闻世界的10大特产:
 

1.青口


成长在西南太平洋独特的自然家园里,这里阳光充足,海水纯净。饱满鲜美的青口,是大自然给予人类的美妙馈赠。在当地各大超市里,青口是常见又便宜的美味,1公斤约3-5纽币。其食用方法也极其简单,只需在沸水中煮至壳打开,即可捞出来直接吃啦!


图片来自 www.nzte.govt.nz
 

2.布拉夫生蚝


喜欢吃海鲜、贝类的小伙伴们大都会喜欢生蚝,来到新西兰,大家就有口福啦!南岛的最正宗的布拉夫生蚝是绝不容错过的!每年3-5月,当生蚝进入产季,南岛当地人会举办一年一度的布拉夫生蚝节。物以稀为贵,鲜嫩多汁的布拉夫生蚝价格大概在25纽币/打。如果物有所值,偶尔奢侈一下也很赞的体验。

PS:品尝活撬布拉夫生蚝刺身时,一定要将蚝肉连同海水一口吞下,口感非常棒哦!


图片来自 godlikeroy.wordpress.com
 

3.Lewis Road牛奶


在新西兰,Lewis Road牌子的巧克力牛奶是一种“身份的象征”,拿着它走在街上,倍儿有面子!因为供不应求,很多超市出台了限购政策,每位消费者最多购买2瓶。在这个人口不到400万的国家,买瓶牛奶都要限购?没办法,就是这么傲娇!


图片来自 www.isentia.co.nz


4.雪糕


这里的雪糕好吃到什么程度?超市里随便挑一盒都会很美味!因为这个被大自然厚爱着的天然国度,随处都是天然牧场,随处都有纯正奶源。天然奶源+水果融合+专业研制,怎能不好吃?

PS:Milk Chocolate、Cookie & Cream都很棒,但最最特别是Hokey Pokey!大朋友和小朋友都超爱的!


图片来自 www.backpackerguide.nz
 

5.三文鱼


在美丽的特威泽尔,除了雪山和森林以外别无它物,这里的水质纤尘不染,不仅可以直接饮用,而且比瓶装矿泉水的质量还高。在这冰川融雪中养殖的三文鱼特别新鲜,口感极佳。最常见的做法就是经过简易的熏制,放入烤箱,配上几滴柠檬汁。鲜美的生鱼片,不论煎、烤或生吃都是超级美味的!

PS:超级火爆的三文鱼农场(High Country Salmon)具体位于:State Highway 8, Twizel 7901,实际是开过特威泽尔小镇几百米就到了,注意减速慢行,别一不小心就错过咯!


图片来自 blog.deloitteprivate.co.nz
 

6.柿子


通常在我们天朝见到的柿子,都是红澄澄、软趴趴的。小时候就听长辈说过,生柿子很涩,不能吃。但是,到了新西兰,这里的甜脆柿,个个皮薄无核、肉厚多汁、脆嫩爽口,光亮鲜艳。别看它们不太红又很硬,吃起来口感却像苹果,完全没有涩味。

PS:柿子不能和海味同吃,尤其是高蛋白的鱼、虾、蟹,也不能与甘薯或酒搭配。


图片来自 littlegirlstory.wordpress.com
 

7.奥塔哥樱桃


直径28-32mm的奥塔哥樱桃,一年只有6个星期能吃到。每年11月下旬开始就是樱桃成熟的季节,有一件没有时间也要挤出时间去做的事就是:摘樱桃。奥塔哥的皇后镇樱桃产量很大,每年都会举办摘樱桃活动。这里的樱桃又大又甜,是不可错过的人间美味,地球人都知道哦!


图片来自 www.cherryhill.com.au
 

8.斐济果


秋季的斐济果,捏起来稍有点软的时候就可以吃了,酸甜可口,味道好极了!它们可以被制成果汁饮料、果酱或冰淇淋;也可以注入伏特加,或用来制作葡萄酒和苹果酒。新西兰很多家庭都会在院子里种上斐济果,等果子成熟的时候,总会装满一袋袋,与大家一起分享。


图片来自 www.stuff.co.nz
 

9.牛油果


自今年1月开始,新西兰已经发生了近40起大型牛油果盗窃案。盗贼们半夜出动采摘牛油果,然后将其销给路边摊、杂货店或小型寿司店。这种飙升新西兰犯罪率的“罪魁祸首”营养极其丰富,吃半个就能顶饱。牛油果最简单的料理吃法是将其捣成泥,加番茄、盐和胡椒(喜欢生洋葱和香菜的也能加上),直接吃。


图片来自 www.stuff.co.nz
 

10.猕猴桃


新西兰早晚温差大,日晒时间长,所以产出的猕猴桃个头比较大,也比较甜。这里的猕猴桃分两类,一种是常见的绿色猕猴桃,另一种是金色的,后感更好一些,甜而不涩。20世纪70、80年代,许多当地农民靠种植猕猴桃成为百万富翁,使蒂普基成为了全国最富裕的小镇。这里每年9月都会举办隆重的猕猴桃庆祝活动,包括竞选猕猴桃女王和猕猴桃博览会。


图片来自 stoppress.co.nz

听说在新西兰,房车和美食更配哦!选好季节,开起房车,踏上一段房车美食之旅吧!新西兰的月亮没有比较圆,但这些特产确实相当可口。即使它们分布在新西兰的南北各地,我也要将它们全部吃进肚子里!

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